本報訊全國政協(xié)委員、民盟成都市委主委李鈾長期持續(xù)關(guān)注我國食品安全問題，連續(xù)多年在全國政協(xié)會議上提交關(guān)于食品安全的提案建議。今年兩會上，李鈾委員再次將關(guān)注的焦點集中在食品安全上，提出盡快培養(yǎng)和設(shè)立食品安全管理師，介入食品生產(chǎn)流通的全過程。
兩會前，李鈾委員多次帶領(lǐng)食品安全、公共衛(wèi)生領(lǐng)域的專家調(diào)研形成了《設(shè)立食品安全管理師職業(yè)，健全食品安全控制體系》提案。“培養(yǎng)一批食品安全管理專業(yè)技術(shù)人員，對于健全食品安全控制體系十分必要。”李鈾對記者說。
李鈾說，食品安全管理師是專業(yè)從事為規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范在食品采購、加工、存儲、流通、銷售、運輸?shù)冗^程中的食品安全事故發(fā)生，而針對食品衛(wèi)生和食用安全進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和安全衛(wèi)生管理的人員。為發(fā)揮好食品安全管理師的作用，李鈾建議要制定食品安全管理師國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)；開展職業(yè)食品安全管理師的培養(yǎng)和培訓(xùn)；按照《食品安全法》要求，出臺相應(yīng)的配套規(guī)定，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)必須按照員工比例配備專職或兼職的食品安全管理師。 (程孟 鐘鋼)
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