隨著與老百姓一日三餐息息相關(guān)的食品安全事件被屢屢曝光，從農(nóng)田到餐桌這段路程的監(jiān)管，成為今年來人民關(guān)注的焦點(diǎn)。今年兩會上，廣東省政協(xié)副主席、民盟廣東省委主委、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、全國政協(xié)委員溫思美在接受廣東電視臺記者采訪時指出，只有追根溯源，從整個鏈條上完善監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，才能夠保障食品安全。他認(rèn)為，要從全鏈條入手，建立一個可追溯的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。針對目前我國現(xiàn)行的諸多食品標(biāo)準(zhǔn)多集中在加工和流通領(lǐng)域，生產(chǎn)和銷售等領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)仍然缺失或者空白的現(xiàn)狀。溫思美說，如何運(yùn)輸、儲藏、加工，使用保鮮劑以及超市上架等都需要嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。即便是標(biāo)準(zhǔn)完善了，還要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的部門?？偠灾谝灰獜捏w制上要改革現(xiàn)有的分散管理體制；第二在制度上要建立一個全國統(tǒng)一的各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)體系，第三要有一個可識別的標(biāo)簽體系，用現(xiàn)代技術(shù)可追溯到每一個環(huán)節(jié)。
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