關(guān)于讓百姓吃上放心肉、喝上干凈奶的提案
2017-03-03來源：中國民主同盟網(wǎng)站 http://www.itjx.net
習(xí)近平主席指出：要切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。在我國百姓餐桌上，糧食、蔬菜、肉蛋奶各占三分之一，肉奶食品的質(zhì)量安全涉及家家戶戶每一個人。
牛羊是反芻動物，必須吃上干凈、適口的飼草方能健康生存，才可能生產(chǎn)高質(zhì)量的牛奶和肉食?，F(xiàn)在我國農(nóng)區(qū)的奶牛飼草大多以秸稈為主，牛奶的蛋白含量難以保證，所以才出現(xiàn)了加入外源性乳蛋白三聚氰胺事件。
為從源頭上解決問題、保障肉奶食品安全，建議如下：
一、發(fā)展生態(tài)草業(yè)，提高肉奶生態(tài)品質(zhì)
生態(tài)草業(yè)發(fā)展是肉奶食品安全的基礎(chǔ)，歐美和澳洲等一些國家對草業(yè)十分重視，將其看做“綠色黃金”，澳大利亞更稱其為“立國之本”。我國要改變“重糧輕草、重畜輕草”的傳統(tǒng)觀念和思維，樹立“立草為業(yè)”的理念，把草產(chǎn)品列為農(nóng)產(chǎn)品的重要組成部分，像重視基本農(nóng)田一樣重視基本草牧場，像重視種糧一樣重視種草。在制定動物性食品法律及相關(guān)政策時，應(yīng)該高度重視飼草的生態(tài)品質(zhì)，肉奶食品產(chǎn)業(yè)游戲由“以企業(yè)效益為王”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;以草為王”。探索創(chuàng)新建立生態(tài)草業(yè)示范區(qū)，切實提高肉奶質(zhì)量。
保證肉奶在進(jìn)入生產(chǎn)車間前就是干凈、無污染的，即實施肉奶產(chǎn)品的源頭治理和清潔生產(chǎn)，包括：1、嚴(yán)格檢測引進(jìn)的肉羊肉牛及奶牛的良種繁殖基因胚胎，避免基因污染；2、飼料的清潔生產(chǎn)，比如栽培適地的牧草紫花苜蓿等青飼料優(yōu)良品種，擴大種植面積。3、鼓勵天然飼料添加劑的生產(chǎn)，飼料營養(yǎng)配方中最神秘的“微量元素”要透明化，要公布于消費者；4、牛舍羊舍生活環(huán)境的清潔管理，奶站的清潔管理及草場的清潔管理；5、肉奶產(chǎn)品加工、運輸和銷售過程中的清潔運營。
三、加強生態(tài)原產(chǎn)地畜產(chǎn)品的保護和認(rèn)證，建設(shè)追溯體
在肉奶產(chǎn)品的原產(chǎn)地保護和注冊方面加入生態(tài)理念，建立符合國情、與國際規(guī)則接軌的生態(tài)原產(chǎn)地食品保護、認(rèn)證體系。各級政府要建設(shè)統(tǒng)一的食品安全追溯手段和電子技術(shù)平臺，建立牛奶、牛羊肉等牧區(qū)特色產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系，實現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可查詢、來源可追溯、過程可控制、責(zé)任可追究的體系建設(shè)。從源頭遏制以次充好、以假亂真，保障綠色有機肉奶產(chǎn)品的市場價格，保護牧民和相關(guān)企業(yè)的合法權(quán)益。
四、構(gòu)建廣覆蓋的動物性食品安全監(jiān)督體系和標(biāo)準(zhǔn)體系
采取完善標(biāo)準(zhǔn)、制定行為規(guī)范、加強市場抽檢等措施，實行嚴(yán)格的草產(chǎn)品、畜產(chǎn)品管理制度，開展專項整治行動和畜產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素綜合治理，著力解決獸藥殘留問題和苜蓿等青飼料種植農(nóng)藥過量問題，制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格控制疫情。加大對境外源頭動物食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查力度，健全食用畜產(chǎn)品和食品冷鏈物流建設(shè)和運行標(biāo)準(zhǔn)，及時制定修訂牧區(qū)民族特色食品的地方標(biāo)準(zhǔn)。
五、尊重和傳承幾千年來游牧文明的生態(tài)倫理精神
加強草原牧區(qū)生態(tài)環(huán)境保護和源頭治理，禁止工礦企業(yè)向草原排放污染氣水物，保障天然草場清潔干凈。建立草原保護長效機制即草原保護由政策性補獎向法律保障轉(zhuǎn)變，典型草原逐漸由禁牧向草原平衡過渡。建設(shè)國家草原公園、游牧文明保護區(qū)，傳承游牧文明的生態(tài)倫理精神，恢復(fù)逐水草而遷徙的輪牧、倒場等游牧文明傳統(tǒng)生產(chǎn)生活方式；制定“動物福利法”，給予動物以每日四小時以上的散步權(quán)利，保障動物心身健康，再現(xiàn)“藍(lán)藍(lán)的天上白云飄，白云下面馬兒跑”的美好自由景色。
責(zé)任編輯：李朝俊
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