流言：素食主義者更健康
來源：素菜館在各大城市里迅速火了起來，吸引了眾多宗教人士、文藝人士前去捧場(chǎng)，素食主義真的更健康嗎？
真相：有研究表明，素食飲食有助于降低血壓，使缺血性心臟病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)下降。但也有證據(jù)表明，過于嚴(yán)格的素食可能會(huì)對(duì)心血管健康產(chǎn)生不良影響。中國(guó)科學(xué)院院士陳可冀對(duì)北京市63歲以上、素食史超過14年的僧尼的研究顯示，長(zhǎng)期過分嚴(yán)格素食和膳食不平衡可導(dǎo)致內(nèi)源性脂質(zhì)代謝障礙，而心血管疾病發(fā)生率并未降低。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦，健康的素食并非嚴(yán)苛的純素食，建議采用乳素食或蛋乳素食食譜。
流言：尿療能美容治病
來源：近日有媒體報(bào)道了一群靠喝尿治病的人，他們宣稱“喝尿能強(qiáng)身健骨、淡斑美容”。尿療真的有此神效嗎？
真相：尿液是腎臟產(chǎn)生的代謝廢物，約有5%為含氮廢物（大部分是尿素），其余的95%是水分，還含有尿酸、肌酐等。若在病理狀態(tài)下，尿液中還會(huì)有糖、蛋白質(zhì)、紅細(xì)胞、白細(xì)胞和酮體等。由于含有代謝廢物和一些毒素，所以直接喝尿不但對(duì)身體沒有好處，反而可能受到代謝產(chǎn)物的毒害。若泌尿系統(tǒng)感染，尿中就會(huì)含有細(xì)菌，長(zhǎng)期飲用會(huì)對(duì)身體造成損害。喝尿能使骨骼強(qiáng)壯的說法也無科學(xué)依據(jù)，因?yàn)槟蛞褐胁⒉淮嬖谌魏螌?duì)提高骨骼強(qiáng)度有用的成分。
流言：吃藥能抑制貪官腐敗
來源：某媒體發(fā)表標(biāo)題為《貪官的大腦，與我們有何不同？》的文章，稱行為神經(jīng)科學(xué)家的一項(xiàng)研究認(rèn)為，受賄金額越多，受賄行為對(duì)大腦的刺激就越大。專家認(rèn)為，如果發(fā)現(xiàn)受賄行為與大腦相關(guān)，就可以研究替代方法來調(diào)整人的行為，包括藥物或心理治療。
真相：新聞當(dāng)事人、中國(guó)科學(xué)院心理研究所行為科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的
流言：驗(yàn)證毒蘑菇有訣竅
來源：有媒體發(fā)微博提醒消費(fèi)者注意防范野生菌中毒，并稱“不吃不認(rèn)識(shí)的野生菌，烹飪時(shí)油要充分，加熱要充分，多放些大蒜”。這種方法可靠嗎？
真相：中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所毒菌專家表示，高溫加熱也不一定能夠殺死毒菌，比如黃蓋鵝膏，毒素非常穩(wěn)定耐熱，高壓鍋壓一天依舊是有毒的。大蒜變色驗(yàn)毒只對(duì)個(gè)別蘑菇毒素有效。事實(shí)上，蘑菇種類繁多，形態(tài)和成分都具有很高的多樣性，辨別它們是否有毒需要專業(yè)知識(shí)，并非簡(jiǎn)單方法和特定經(jīng)驗(yàn)所能勝任。因此對(duì)于不認(rèn)識(shí)的野生菌，惟一安全的辦法是絕對(duì)不要采食。
流言：穿山甲能滋補(bǔ)
來源：穿山甲近年來成了飯桌上、藥房里的“新寵”，很多人用穿山甲燉湯喝，認(rèn)為有滋補(bǔ)功效。
真相：由于穿山甲善于打洞，古人便借著“象形”的思維方式，認(rèn)為穿山甲有“打通”的效力，在遇到諸如癰疽瘡腫、月經(jīng)停閉、乳汁不通等需要“通”的疾病時(shí)，穿山甲就不幸成為了藥方上的一員。直到今天，還有不少產(chǎn)婦認(rèn)為穿山甲有“下奶”的效力；即使弄不到穿山甲，也要搞些穿山甲的鱗片來磨粉服用。而在我國(guó)南方一些地區(qū)，由于迷信食用野生動(dòng)物能夠“大補(bǔ)”，使得穿山甲成為了餐桌上的?？?。從現(xiàn)代科學(xué)來看，沒有任何證據(jù)證明“穿山甲能滋補(bǔ)”，這純粹是牽強(qiáng)附會(huì)。
流言：馬航墜毀驗(yàn)證災(zāi)難規(guī)律
來源：
真相：我們可以對(duì)數(shù)字進(jìn)行加、減、乘、除、乘方、開方、階乘、對(duì)數(shù)、取整、取余等上百種操作，利用這些運(yùn)算又能定義出質(zhì)數(shù)、組合數(shù)、三角形數(shù)、完全平方數(shù)等滿足各種性質(zhì)的“某某數(shù)”。正整數(shù)可以做的事情太多了，可以用的正整數(shù)卻只有那么多，發(fā)生巧合是很正常的事情。事實(shí)上，幾乎每天都有“大事件”發(fā)生，只要把這幾個(gè)符合目標(biāo)的挑出來說一頓，沒人會(huì)關(guān)心剩下不符合的，然后換一套計(jì)算方法，就有更多的入選了。
流言：微波爐加熱后的水對(duì)人體有害
來源：網(wǎng)上傳言，微波爐燒的水含有害物質(zhì)，讓植物喪失活性，澆花花死，泡豆子發(fā)不了芽。
真相：北京農(nóng)學(xué)院食品學(xué)院仝其根教授表示，水在微波爐加熱的過程中，一些水分子在微波的作用下會(huì)重排，形成一些小分子團(tuán)。但若加熱后放置一段時(shí)間，隨著微波的作用減弱，就恢復(fù)成了常態(tài)的水，不具備使植物或動(dòng)物產(chǎn)生變異的性能，因此不會(huì)對(duì)植物的發(fā)育產(chǎn)生影響。事實(shí)上，微波加熱與煮、蒸等傳統(tǒng)方式一樣，過程中都會(huì)造成水分子的重排、食物中酶的破壞、蛋白質(zhì)與脂肪的分解等，這些改變對(duì)植物或人體無害。
流言：喝風(fēng)油精可以防中暑
來源：近日，一些關(guān)于風(fēng)油精“神奇功效”的帖子在網(wǎng)上流行，稱風(fēng)油精可以口服防中暑頭暈、治小兒肛門紅腫、根治狐臭、治便秘，等等。
真相：風(fēng)油精是外用藥，不推薦口服，有一些民間偏方說風(fēng)油精有其他功效，但都沒經(jīng)過臨床試驗(yàn)。風(fēng)油精屬于乙類非處方藥，既然是藥品，就有一定的毒性，且對(duì)口腔、皮膚黏膜等部位刺激很大。而且風(fēng)油精中含有的色素、香精等輔料和增稠劑石蠟并不符合食用標(biāo)準(zhǔn)，不建議把它當(dāng)成內(nèi)服藥使用。
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