近年來，蘇丹紅、地溝油、瘦肉精、農(nóng)殘茶、三聚氰胺奶、皮革膠囊、勾兌黃酒、化學(xué)瓜子一類丑聞，像夢魘一樣讓人們驚魂。雖然有關(guān)部門也采取了一些處理措施，但情況似乎并沒有得到有效改變，食品安全事故仍然不斷出現(xiàn)。有篇小說講，我們現(xiàn)在從食品中吞下的毒素“幾乎涵蓋了一張元素周期表”，使得以人血為美餐的蚊子也愁苦不堪，常常挨餓。蒼蠅問它：“現(xiàn)在是夏天，你只要往人群里一站，就有吃不完的美餐，怎么還愁吃的？”蚊子回答：“甭提了，現(xiàn)在我哪敢跟人接觸？他們身上化學(xué)元素超標(biāo)，我只要一碰到他們的血液就會中毒身亡。我們家族中不知多少兄弟姐妹因此而喪生。”這自然是小說家馳騁想象的創(chuàng)作，不過，藝術(shù)想象也是根植于現(xiàn)實生活的土壤之中。

生產(chǎn)經(jīng)營者對他們生產(chǎn)銷售的食品不合格、不達標(biāo)、不衛(wèi)生乃至含毒的情況是心知肚明的，他們自己是不吃這些食品的。最近，有記者在河北、山東等地發(fā)現(xiàn)，一些生豬收購時無任何檢疫，甚至有口蹄疫的生豬也在買賣。一些養(yǎng)殖戶、收購者就表示，這些豬肉“自己從來不吃！”同理，農(nóng)民因為用污水澆地，生產(chǎn)的糧食自己不吃；早餐店賣油條的，因為油條中加了違法的添加劑，自己不吃；糧油店賣油的，因為知道賣的是地溝油，自己也從來不吃，等等。

不吃自己生產(chǎn)經(jīng)銷的問題食品，他們就能免去食品不安全之患？比如，賣病豬的盡管可以不吃病豬肉，但你總要吃米、食油、喝奶呀，那么，別人生產(chǎn)經(jīng)銷的壞大米、地溝油、毒牛奶，就會跑進你的肚子。有人借鑒《左傳》中“易子相食”這句話，稱之為“易糞相食”。

“易子相食”是嚴(yán)重天災(zāi)人禍造成的人間慘劇，是誰也不愿見到的；而“易糞相食”則是生產(chǎn)經(jīng)營者的瘋狂逐利、禍害他人的結(jié)果。法國國王路易十五只顧自己奢糜享受，不管百姓死活，他有句名言：“我死后，哪怕洪水滔天。”不衛(wèi)生不安全食品的生產(chǎn)經(jīng)營者則是只要自已賺錢，哪管別人的健康受到危害。這是極端個人主義的自私自利，不是與人為善，而是以鄰為壑。

可是，在食品的生產(chǎn)營銷上，如果你我他都以鄰為壑，結(jié)果大家都會跌到食品不安全的“壑”中，落得個“易糞相食”，加害者也會成為受害者。

自然，最大的受害者是廣大群眾，他們是各種食品的主要消費者，他們“躺槍”最為嚴(yán)重,吃“糞”最多。俗話說，民以食為天，食以安為先。因此，應(yīng)當(dāng)以更大的努力，消除食品問題上的加害與受害現(xiàn)象。

這里需要彰揚一個真理：社會是一個緊密的網(wǎng)絡(luò)，誰也不可能成為一個孤島。人與人之間應(yīng)當(dāng)相互關(guān)心，守望相助。公字當(dāng)頭，他人第一，這是“大寫”的人，是人生的最高境界。一般的人至少要在“小我”之外記住“大我”，不做損人利己的事。而損人利己者，則是跌破道德底線的“小人”，他們也許一時會贏得某些好處，但損人的結(jié)果終將是損已。在食品問題上的“易糞相食”，加害者成為受害者，就說明了這一點。

減少乃至消除“食糞”的受害者，首先需要對加害者進行道德約束。要樹立正確的義利觀。商人謀利沒有錯，但不可取不義之財。用犧牲他人的健康來賺錢，把別人推入災(zāi)難的“壑”中，是喪失了為人的良知。孟子早就說過，以鄰為壑，仁人所惡。要從道德上加強對一切加害者的教育與批判，用道德的血液凈化加害者的靈魂。

同時，需要加強法治的約束。請出法律尊神強制加害者不得以假冒偽劣的手段蒙騙消費者“食糞”，不得越過法律的藩籬“以鄰為壑”。當(dāng)前，我國有關(guān)法律不少，關(guān)鍵是加強執(zhí)法力度，加強對食品安全犯罪者的監(jiān)督處理。法律之神與道德之神聯(lián)合出手，必能消除“以鄰為壑”的加害者，凈化食品市場，讓大眾不再有“食糞”之憂。