捐獻骨髓會影響健康

流言：近日有一篇新聞報道，內(nèi)容大體是說，妹妹患了白血病需要骨髓移植，兩位哥哥都配型成功，卻因擔(dān)心影響自己身體健康而放棄了給妹妹捐獻骨髓。

真相：白血病亦稱血癌，是一類造血干細胞的惡性克隆性疾病，患者正常造血功能受到抑制，臨床表現(xiàn)為貧血、出血、感染等癥狀。對于白血病，目前骨髓移植是最有效的治療手段。對成年人來說，造血干細胞主要存在于紅骨髓內(nèi)，20世紀90年代以前，骨髓移植需要用針做骨髓穿刺，從捐獻者體內(nèi)抽取一部分骨髓。但90年代后，隨著技術(shù)進步，人們開始從外周血中篩選造血干細胞進行移植，使骨髓移植變得簡單易行，風(fēng)險也大為降低?，F(xiàn)在的骨髓捐獻分為三個步驟：第一，由于外周血內(nèi)的造血干細胞比較少，需要給捐獻者打“動員針”，讓捐獻者的外周血在短時間內(nèi)生成足夠數(shù)量的干細胞。第二，對患者進行一次徹底的全身治療，殺死患者體內(nèi)所有的造血干細胞。由于造血干細胞都被殺死了，也就意味著患者失去了基本的免疫能力，所以，必須把患者移到無菌治療艙內(nèi)。第三，捐獻者捐獻造血干細胞，這一步跟無償獻血差不多，抽取捐獻者體內(nèi)的血液，從中篩選出造血干細胞，移植到患者體內(nèi)。

實際上，對于骨髓捐獻者來說，只有打“動員針”和抽血兩個環(huán)節(jié)。抽血對人體基本沒有危害，那么打“動員針”會對人體有不利的影響嗎？

“動員針”的主要成分是重組人粒細胞集落刺激因子（rhG-CSF）。這種物質(zhì)在人體內(nèi)本來就有，對維持正常的造血功能有著重要意義。在體外實驗中有研究人員發(fā)現(xiàn)，白血病細胞表面存在粒細胞集落刺激因子的受體，這提示我們，二者可能存在關(guān)聯(lián)。幸運的是，不管是體內(nèi)實驗還是長期隨訪，至今都沒有發(fā)現(xiàn)粒細胞集落刺激因子導(dǎo)致腫瘤的例子。“動員針”的短期不良反應(yīng)包括低熱、乏力、肌肉酸痛等，一般不需要特殊治療，停藥后就會自行緩解。所以總體來說，通過打“動員針”的方式進行骨髓移植，對捐獻者危害很小。

桶裝水開封三天，細菌含量遠超自來水

流言：桶裝礦泉水開封三天后，所含細菌比自來水還要多得多，是典型的危險水。

真相：此前有多家權(quán)威檢驗機構(gòu)及媒體都做過桶裝水細菌檢測的實驗，方法是將開封后放置不同時間的桶裝水樣本分別裝入六個培養(yǎng)皿內(nèi)，再將這些培養(yǎng)皿放入35℃恒溫的孵化箱中，定時進行細菌檢測。其中成都市第二人民醫(yī)院的實驗結(jié)果如下：桶裝水在未開封狀態(tài)和開封后兩小時,每毫升菌落數(shù)為零個;開封一天、兩天和三天的桶裝水，每毫升菌落數(shù)分別為30個、40個和100個。

這家檢驗機構(gòu)同時對新鮮的自來水進行細菌檢測，每毫升菌落數(shù)僅為一個。僅從數(shù)據(jù)上看，即使排除飲水機的污染，直接測量桶裝水本身，開封三天后，細菌含量遠超過自來水的菌落總量。

上海市地質(zhì)學(xué)會礦泉水專業(yè)委員會首席專家、上海市天然礦泉水技術(shù)鑒定評審專家委員會主任牛曉英表示，每立方米空氣中約有3000個細菌，桶裝水開封后，與空氣接觸一段時間自然就會有細菌。但這并不表明桶裝水不能再喝，也不能說明桶裝水出現(xiàn)了質(zhì)量問題。

其實，細菌只是一個統(tǒng)稱，可分為有益菌、有害菌(即致病菌)和對人體既無益也無害的菌。人體內(nèi)、體表以及呼吸的空氣中都是有菌的，人們生活在有菌的環(huán)境中，自身有抵抗細菌的免疫能力；除致病菌外，其他細菌不會對人體產(chǎn)生危害。目前很多國家已不檢測飲用水的菌落總數(shù)，轉(zhuǎn)而關(guān)注水中致病菌的情況。我國也弱化了菌落總數(shù)檢測，而是增加了致病菌的檢測種類，對致病菌零容忍。

事實上，只有在流行病盛行等極端情況下，才會有致病菌通過空氣進入桶裝水；其他時候，空氣中的細菌并不會影響桶裝水的飲用。

牛曉英建議，第一，飲水機一定要放在通風(fēng)、陰涼、避光的地方，千萬不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻（因為空氣中含有微量的綠藻孢子）。若條件不允許，可以為水桶加蓋避光桶套。第二，桶裝水打開后，秋冬季最好在十天內(nèi)喝完，春夏季最好在七天內(nèi)喝完。

紅心柚是染色而成的

流言：最近，有人發(fā)現(xiàn)購買的紅心柚果肉顏色不均勻，而且周圍的海綿層也有紅色，因此懷疑紅心柚是用普通的柚子染色而成。

真相：紅心柚的果肉之所以呈紅色，是因為它比普通柚子多了兩種色素：β-胡蘿卜素和番茄紅素，這兩種色素在其他水果和蔬菜中很常見，對身體無害。

有沒有可能通過注入色素，使普通柚子變成紅心柚呢？答案是否定的。

第一，如果用注射器向柚子中注入色素，勢必在果皮上留下針眼。在光滑細密的果皮上，這些針眼會非常明顯，只要在買柚子時稍微留意一下，就會發(fā)現(xiàn)。

第二，柚子果皮被扎后，細菌等污染物會順著針眼進入柚子，導(dǎo)致柚子在2—3天內(nèi)腐敗變質(zhì)。而正常的柚子可以儲存50天左右。保質(zhì)期縮短，對商家儲運和銷售非常不利。

第三，柚子的果肉是分瓣的，剝開外面黃白色的皮和海綿層之后，還有一層透明的膜包裹著果肉，要想讓普通柚子變成紅心柚，需要給每一瓣果肉都注入色素，而每個柚子大概有十瓣果肉，如果都打針的話，柚子就要被扎成篩子了。更何況，柚子的果肉本身也是一小粒一小粒的，要給每一粒都染色，難度極高。

至于其他的浸泡染色等方法，由于柚子的外皮隔水，里面的海綿層、透明膜也有一定的隔水作用，成功率很低。

身體哪個部位有贅肉就練哪里

流言：肚子和腿上的贅肉較多，每次到健身房可以重點練一下肚子和腿這兩個部位，這樣就能夠減肚子、瘦腿。

真相：在健身房，我們聽到最多的訴求就是希望快速減肚子、瘦腿。我們也發(fā)現(xiàn)，鍛煉時大家會著重練習(xí)自己不滿意的部位。但只進行局部鍛煉，真的有效果嗎？

北京體育大學(xué)運動生物化學(xué)教研室主任曹建民教授說，我們運動時靠激素來促進脂肪分解，而激素是分布在全身的，并不只作用于我們鍛煉的部位。而且局部運動還有一個缺點，就是動員的肌肉比較少，導(dǎo)致總的能耗也比較少。另外，長期局部運動很容易造成相關(guān)部位的疲勞，誘發(fā)損傷。