現(xiàn)代人看歷史，猶如霧里看花、醉中逐月，但這恰恰是一種誘惑，它使我們?cè)谔綄つ扯螘r(shí)空的交錯(cuò)中，感念歷史所帶來(lái)的獨(dú)特風(fēng)情，以求品讀出別樣的滋味來(lái)。然而，每一次歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦，撥開(kāi)歷史迷霧，拂去塵土，除了對(duì)顯露出來(lái)的一切感到震驚、神奇而令人喟嘆外，一定也會(huì)惺惺嫌怨歷史用時(shí)間和泥土將它們埋藏得太深、太久，留給后人探索真相的線(xiàn)索又太少。但是，當(dāng)你細(xì)細(xì)品味，每一處遺址遺跡，每一位先賢翹楚，每一條櫛沐歷史滄桑風(fēng)雨的街巷，每一段涵泳著歷史文脈精華的河流，不都是歷史留給后人探索真相的請(qǐng)柬嗎？將這一封封或古樸、或精致、或蕩氣回腸、或氣吞山河的請(qǐng)柬串聯(lián)起來(lái)就是歷史。每一次邀約傳遞著歷史回眸的深情，每一次赴約就是現(xiàn)代與歷史交匯的盛宴，而徐州就是這流水盛宴的未央。
徐州何時(shí)與彭城相依相連？
提到徐州，人們便會(huì)想到它的古老，那種悠遠(yuǎn)而深邃的古老，那種令人遐想且神往的古老。以至于今天生活在這里的我們，在踏上時(shí)間坐標(biāo)的此刻回頭看時(shí)，心中也不禁感到迷失。它仿佛是從時(shí)間的盡頭，沿著歷史的脈絡(luò)，在龍爭(zhēng)虎斗中，氣定神閑地款款而來(lái)，一路見(jiàn)證著滄海桑田，一路引無(wú)數(shù)英雄折腰。
當(dāng)我們追溯“徐州”二字究竟源于何時(shí)，徐州的先民又是何時(shí)開(kāi)始在這片土地上勞作、生息、繁衍的時(shí)候，似乎身處幽幽的時(shí)光隧道中，陣陣回聲沿著滿(mǎn)是苔蘚的洞壁傳送著悠遠(yuǎn)的空靈。徐州發(fā)掘的大墩子文化遺址、花廳文化遺址、劉林文化遺址，同屬大汶口文化時(shí)期，那已經(jīng)是遙遠(yuǎn)的6300多年前了；徐州龍山文化遺址屬于新石器晚期，距今已有4000多年的歷史。
徐州又被稱(chēng)為彭城，源于帝堯封篯鏗于大彭。大約在4000多年前，中原地區(qū)洪水肆虐，浩浩湯湯。帝堯勤政為民，生活儉樸，當(dāng)時(shí)連年大水不退，他憂(yōu)心如焚，積勞成疾，雖然身染沉疴，仍為治理水害四處奔波。當(dāng)他巡視水情至徐州一帶時(shí)，病情加重，臥床不起。篯鏗見(jiàn)狀親自熬煮雉羹為帝堯祛病養(yǎng)身，使帝堯身體康復(fù)。帝堯大受感動(dòng)，又很欣賞篯鏗的能力。為了更好治理徐州一帶，帝堯決定在此立大彭氏國(guó)，封篯鏗為彭祖，即大彭始祖。文獻(xiàn)記載，“彭城縣，古彭祖國(guó)也”。大彭國(guó)國(guó)土就在現(xiàn)徐州市的城郊。“彭城”二字最早出現(xiàn)在《春秋》中。
大彭國(guó)的都城彭城作為一級(jí)行政組織隸屬于徐州，以彭城為中心的徐州，作為一級(jí)行政區(qū)域其稱(chēng)謂開(kāi)始于魏明帝曹叡執(zhí)政時(shí)期（226—239）。但彭城的歷史遠(yuǎn)比一個(gè)較大的地域概念的徐州要悠久得多。從歷史上看，彭城屬于徐州，但徐州并不只是彭城。徐州逐漸取代彭城的名稱(chēng)，應(yīng)該是三國(guó)以后的事情。直到清雍正年間徐州升為府，其后的近300年徐州、彭城便形同一體，彭城即徐州，徐州亦彭城了。
彭祖?zhèn)髡f(shuō)
彭祖，名篯鏗，是黃帝的后裔、顓頊帝的玄孫，父名陸終。彭祖是一位比孔子還要早2000多年的賢哲，可謂我國(guó)最早的文化名人。錢(qián)偉長(zhǎng)先生說(shuō)過(guò)：“研究彭祖即對(duì)華夏文化開(kāi)創(chuàng)之探索。”彭祖篯鏗的出生是炎黃部族與北方少數(shù)民族和親通婚的結(jié)果?！妒辣尽酚涊d：“陸終娶鬼方氏之妹。謂之女隤，是生六子。孕三年。啟其左肋三人出焉；破其右肋三人出焉。”彭祖就是這六個(gè)孩子中的老三。鬼方在帝堯時(shí)期是一個(gè)頗為強(qiáng)大的少數(shù)民族。
彭祖是一個(gè)有突出貢獻(xiàn)的政治家，他治下的大彭國(guó)，五谷豐登，人丁旺盛。到了夏朝，大彭國(guó)儼然是一個(gè)國(guó)力強(qiáng)盛的屬?lài)?guó)了。他又是一個(gè)成功的軍事家，帶領(lǐng)人民修筑城墻，防獸御敵。他還是一個(gè)思想家、哲學(xué)家，通過(guò)養(yǎng)生理論闡述人天同源、萬(wàn)物同根的物質(zhì)觀(guān)，以及陰陽(yáng)協(xié)調(diào)、以化為本的辯證規(guī)律觀(guān)等科學(xué)觀(guān)點(diǎn)。他創(chuàng)養(yǎng)生術(shù)，教百姓鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)；發(fā)明烹調(diào)術(shù)，把中國(guó)人的飲食從熟食推向味食，從而完成人類(lèi)飲食文化的一次飛躍。所以，歷代的廚行都把彭祖奉為祖師爺。彭祖的養(yǎng)生五術(shù)均有延年益壽之功：烹飪術(shù)、房中術(shù)、攝養(yǎng)術(shù)、引導(dǎo)術(shù)、服氣術(shù)。因彭祖養(yǎng)生有方，才有了“彭祖壽高八百”的說(shuō)法。但是，史學(xué)家們認(rèn)為，所謂彭祖壽高八百，實(shí)際上是大彭國(guó)存在的年限，即從堯時(shí)大彭氏國(guó)立國(guó)，到商朝中葉滅亡，大彭氏國(guó)存世約800年。
歷代圣人賢達(dá)對(duì)彭祖都崇拜有加?？鬃訉?duì)早于他2000多年的彭祖就推崇備至；在先秦諸子心目中，彭祖也是一位大賢大圣之人，如《莊子》《荀子》《列子》《呂氏春秋》《淮南子》等著作中都有贊譽(yù)彭祖的言論；《世本》《國(guó)語(yǔ)》《竹書(shū)紀(jì)年》《史記》等書(shū)中都或多或少提到了彭祖；彭祖在文壇中也早已入文入詩(shī)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)詩(shī)人屈原在《天問(wèn)》中道：“彭鏗斟雉，帝何饗？受壽永多，夫何久長(zhǎng)？”西漢的劉向在《列仙傳》中已把彭祖列入仙界了，稱(chēng)為碩仙；道家更是把彭祖奉為先驅(qū)。在古人眼里，彭祖稱(chēng)得上是一位拯民于水火、救人于疾困、道門(mén)深似海、聲名響似雷的大賢大圣之人。彭城的人民世世代代對(duì)彭祖心存感念，至今還留有彭祖樓、彭祖井、彭祖墓、彭祖祠等古跡。
“鮮”字源于彭祖首創(chuàng)的一道被稱(chēng)為百饌之宗的名菜“羊方藏魚(yú)”。相傳，彭祖的小兒子夕丁下河抓了一條魚(yú)讓母親烹制。恰巧這時(shí)家中正在燉羊肉，夕丁的母親將羊肉剖開(kāi)把魚(yú)藏入羊肉中一同燉煮。待彭祖回來(lái)吃羊肉時(shí)，感覺(jué)滿(mǎn)口異香，鮮美無(wú)比。得知原委，彭祖便按照這個(gè)方法試制，果然這樣烹出的魚(yú)和羊肉的味道都特別鮮美。于是，彭祖邀請(qǐng)鄉(xiāng)親來(lái)品嘗鑒賞，由此就有了“羊方藏魚(yú)”這道名菜，直到今天，人們依然常常會(huì)說(shuō)“魚(yú)羊鮮”。
黃河水患與城疊城奇觀(guān)
徐州自彭祖立國(guó)就與水患密切相關(guān)，特別是在黃河改道前，每次黃河泛濫徐州都不能幸免。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自有文獻(xiàn)記載以來(lái)的黃河泛濫、決口、改道有1500多次，其中對(duì)徐州影響最深遠(yuǎn)的是南宋建炎二年（1128）開(kāi)始的“黃河奪泗入淮”。黃河注入泗水流經(jīng)徐州、宿遷、淮安沿線(xiàn)的淮河河道流入大海，這是黃河變遷史上最有名的一次。特別是到了南宋紹熙五年（1194）黃河又在陽(yáng)武決口改道，這也是對(duì)徐州影響最大的一次，史稱(chēng)黃河第四次大改道。此次的黃河奪泗入淮至清朝咸豐五年（1855）黃河改道山東才告結(jié)束，從宋朝至清初整整660多年才算安定下來(lái)。
如今的徐州城還留有一小段距今已有153年的故河道。這段黃河故道的河床比城區(qū)地面高出3—6米，像一條“S”形的玉帶，以“懸河”的姿態(tài)環(huán)繞著城市，河上13座風(fēng)格不同、造型迥異的橋梁把分成兩片的城市連成一道風(fēng)景。故黃河上的古跡景點(diǎn)，像鑲嵌在玉帶上的瓔珞，將黃河的古代文化、歷史事件、河流變遷、故事傳說(shuō)、民風(fēng)民俗融入到徐州的歷史和現(xiàn)代文明中?，F(xiàn)在故黃河沿岸，仍然保存著由護(hù)城石堤改建的徐州外城墻；明朝始建到清康熙年間完成的皇家工程“護(hù)城大堤”；因蘇軾所建黃樓而得名的“黃樓公園”；始建于嘉靖年間，重修于光緒年間的氣勢(shì)恢宏的“牌樓”；還有上刻“千古流芳”的張良墓道碑等。這段短短的故河道將千年來(lái)黃河水患的狂暴與黃河文化的滋養(yǎng)濃縮在這不足20公里的河道遺址中，永遠(yuǎn)留在了徐州的城市記憶里。
自大彭氏立國(guó)就有了徐州建城史，在建城之后的幾千年中，徐州罹遭洪水淹沒(méi)、地震毀壞、兵燹破壞。但是徐州的先民們一次又一次在被毀壞的舊城址上重建家園?？脊虐l(fā)現(xiàn)，在徐州城下有城，府下有府，街下有街，甚至老城隍廟基址下還有一個(gè)城隍廟遺址。新城一次又一次完全疊加在舊城址上，形成一座完整的城疊城，這種奇觀(guān)即使在世界上也是罕見(jiàn)的。
在徐州最繁華的商業(yè)街區(qū)金地商都下面發(fā)現(xiàn)了古城遺址，有明代的房屋遺址面積達(dá)8000余平方米，其中有官衙一處，有史料載這可能就是“徐州公館”，有完整的一處四合院和一條南北縱橫的光滑石板路。讓人稱(chēng)奇的是，這條路與地面上一直使用的統(tǒng)一北街相重合。更讓人驚嘆的是，在明城遺址下還依次發(fā)現(xiàn)了兩漢、南北朝、唐、宋、元以及少量商周時(shí)期的文物，文化堆積層達(dá)12米。
歷史上，處在黃河流域下游的徐州，四周皆山，中間低洼，多次被泛濫的黃河水淹沒(méi)。這是因?yàn)辄S河自黃土高原攜帶大量泥沙東來(lái)，淤塞填高河床，使下游成為“懸河”。2000多年以來(lái)，因黃河的多次決堤泛濫，徐州飽受水患的危害。在徐州的歷史中，有很多次毀城的記載。水患一至，河堤潰決、墻倒屋塌，甚至全城覆沒(méi)，但每一次徐州人都不曾屈服，頑強(qiáng)地重建家園，因此城內(nèi)地面也漸次增高。特別是在明天啟四年（1624），黃河決于奎山堤，黃水灌入城中，積水達(dá)一丈三尺深，大水三年不退，徐州城一片汪洋。水退之后，徐州城已被淤泥覆為平地。當(dāng)時(shí)朝廷命徐州府衙在原址基礎(chǔ)上增加高度再建新城。經(jīng)過(guò)八年重建，徐州城恢復(fù)舊觀(guān)，城下城也因此形成。
“得徐州者得天下”
徐州戰(zhàn)略地位重要，每當(dāng)歷史轉(zhuǎn)折關(guān)頭，徐州幾乎都要成為戰(zhàn)場(chǎng)。無(wú)論是改朝換代政權(quán)更迭、宮廷內(nèi)訌爭(zhēng)奪皇位，還是軍閥混戰(zhàn)謀取霸權(quán)、農(nóng)民起義舉旗造反，徐州都難免兵燹之災(zāi)。如果以徐州為圓心，畫(huà)一個(gè)百余公里為半徑的圓，那么這一帶恰好是一個(gè)兵家必爭(zhēng)的中心。從某種意義來(lái)說(shuō)，徐州發(fā)展的歷史就是一部戰(zhàn)爭(zhēng)歷史。有史以來(lái)，發(fā)生在徐州的重要戰(zhàn)爭(zhēng)達(dá)400多起，其中較大規(guī)模的戰(zhàn)爭(zhēng)200多起，差不多每十年徐州就有一次大戰(zhàn)。徐州戰(zhàn)爭(zhēng)歷史悠久且戰(zhàn)事頻仍，堪稱(chēng)中國(guó)之最。我國(guó)古代軍事家斷言，徐州之得失事關(guān)南北之盛衰，得徐州者得天下。
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