來(lái)源：在英國(guó)皇家天文學(xué)會(huì)日前召開(kāi)的會(huì)議上，英國(guó)科學(xué)家瓦倫蒂娜·扎爾科夫預(yù)測(cè)，太陽(yáng)活動(dòng)在第26個(gè)太陽(yáng)活動(dòng)周，也就是2030年會(huì)減弱至當(dāng)前活動(dòng)周峰值的40%，屆時(shí)地球?qū)⒑苡锌赡苓M(jìn)入小冰河期。有媒體將該研究結(jié)論解讀成太陽(yáng)休眠。

真相：英國(guó)科學(xué)家進(jìn)行的是一項(xiàng)嚴(yán)肅的科學(xué)研究，結(jié)果也發(fā)表在影響因子比較高的學(xué)術(shù)雜志上。不過(guò)這是科學(xué)家對(duì)太陽(yáng)活動(dòng)進(jìn)行的預(yù)測(cè)，并不意味著太陽(yáng)就不再發(fā)光發(fā)熱了，太陽(yáng)“休眠”可能是某些大眾媒體的誤讀。

太陽(yáng)活動(dòng)是發(fā)生在太陽(yáng)表層大氣層里各種活動(dòng)現(xiàn)象的總稱，包括太陽(yáng)黑子、日珥、日冕物質(zhì)拋射、耀斑等，主要標(biāo)志是太陽(yáng)黑子和耀斑；而太陽(yáng)的能量主要來(lái)源于內(nèi)部的核聚變反應(yīng)。這二者之間具有本質(zhì)的區(qū)別。

太陽(yáng)輻射到地球上的能量基本上是穩(wěn)定的，被稱為“太陽(yáng)常數(shù)”。科學(xué)家們觀測(cè)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是太陽(yáng)活動(dòng)最激烈的時(shí)候，還是最平靜的時(shí)候，太陽(yáng)輻射能量的變化幅度都不會(huì)超過(guò)2‰。這樣的變化是人類很難直接感受到的，要用專門(mén)儀器才能檢測(cè)出來(lái)。研究顯示，太陽(yáng)正值“壯年”，至少還有40億年的壽命。

流言：聞醋可以預(yù)防感冒

來(lái)源：“聞醋可以預(yù)防感冒”，這似乎成為一種常識(shí)。2003年，SARS肆虐的時(shí)候，很多人都選擇燒一鍋醋來(lái)進(jìn)行消毒。一直到現(xiàn)在，還有人在屋子里熏醋，試圖預(yù)防感冒。

真相：感冒是由多種病毒引起的一種呼吸道常見(jiàn)病。醋是一種弱酸性物質(zhì)，具有一定的氧化性，因此有一定的消毒作用。但是，因?yàn)榇椎难趸院苋?，不能殺死感冒病毒。而且，如果把醋稀釋到空氣中，則因?yàn)闈舛鹊慕档?，?duì)病毒的氧化能力就更弱了。另外，如果空氣中的醋濃度過(guò)高，人體過(guò)長(zhǎng)時(shí)間吸入這種空氣，不但會(huì)引起呼吸困難和惡心等癥狀，還會(huì)造成皮膚和呼吸道黏膜的傷害。

流言：肝臟有排毒時(shí)間表

來(lái)源：經(jīng)?？梢钥吹剿^的“人體排毒時(shí)間表”，表中把人體的系統(tǒng)、器官都安排了一個(gè)特定的排毒時(shí)段，還強(qiáng)調(diào)晚上11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)是肝臟排毒的時(shí)間。

真相：肝臟是人體最大的腺體，不僅在糖、蛋白質(zhì)、脂肪、激素、維生素的代謝方面與全身各組織器官密切相關(guān)，而且有分泌、排泄、生物轉(zhuǎn)化的作用，肝臟的解毒功能其實(shí)是一個(gè)生物轉(zhuǎn)化過(guò)程。

以酒精為例，人體攝入的酒精90%—98% 經(jīng)肝臟代謝（其余經(jīng)腎臟和肺代謝），一個(gè)體重70公斤的人每小時(shí)代謝酒精的量為7—14克。這個(gè)過(guò)程產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物對(duì)人體有毒，如果想減少肝損害，重要的是少喝酒或者不喝酒。

就肝臟的解毒功能而言，其實(shí)它是個(gè)小時(shí)工，也就是說(shuō)，人什么時(shí)候喝酒，它什么時(shí)候就啟動(dòng)針對(duì)酒精的解毒功能。如果晚上11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)這個(gè)時(shí)段沒(méi)有喝酒，也就不存在肝臟排毒這回事了。

流言：“僵尸肉”通過(guò)走私入境并進(jìn)入餐廳

來(lái)源：6月下旬，有媒體在報(bào)道海關(guān)總署開(kāi)展打擊凍品走私專項(xiàng)行動(dòng)時(shí)稱，有“70后”豬蹄、“80后”雞翅等封存三四十年的“僵尸肉”通過(guò)走私入境并進(jìn)入餐廳。“僵尸肉”一詞迅速占據(jù)傳統(tǒng)媒體和網(wǎng)絡(luò)版面，消費(fèi)者一談到冷凍肉便為之色變。

真相：根據(jù)記者核實(shí)，相關(guān)報(bào)道涉及的長(zhǎng)沙海關(guān)、南寧海關(guān)、南寧公安以及南寧食品藥品監(jiān)管局均否認(rèn)對(duì)外發(fā)布過(guò)所謂“僵尸肉”的消息，在工作中也未查獲過(guò)封存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)三四十年的走私肉；7月12日，國(guó)家食藥監(jiān)總局、海關(guān)總署、公安部聯(lián)合發(fā)布通告稱，“在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時(shí)生產(chǎn)日期已達(dá)四五年之久”。也就是說(shuō)，有查獲生產(chǎn)日期達(dá)幾年的走私凍肉，但未查獲有封存幾十年的凍肉。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心彭增起教授認(rèn)為，不考慮成本、人力、當(dāng)時(shí)技術(shù)水平，極長(zhǎng)時(shí)間的冷凍對(duì)于凍品品質(zhì)的影響是相當(dāng)大的，媒體報(bào)道的肉品長(zhǎng)達(dá)40年的冷凍儲(chǔ)藏并不現(xiàn)實(shí)。“僵尸肉”的說(shuō)法可能放大公眾對(duì)食品安全的恐慌。

流言：吃覆蓋保鮮膜的西瓜可致命

來(lái)源：日前，安徽省合肥市的趙女士吃了半個(gè)包裹了保鮮膜、放在冰箱中冷藏了兩天的西瓜后，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒癥狀，險(xiǎn)些喪命。有傳言說(shuō)，西瓜上覆蓋保鮮膜是導(dǎo)致趙女士險(xiǎn)些喪命的元兇，因此建議夏季冷藏西瓜最好不要使用保鮮膜。

真相：僅僅因?yàn)槭秤冒吮ｕr膜的西瓜就將保鮮膜認(rèn)作致病元兇未免有些草率。食用包裹保鮮膜的西瓜和導(dǎo)致生病住院是否構(gòu)成因果關(guān)系值得商榷?？諝庵斜緛?lái)就存在各種各樣的微生物，包括少量的致病微生物，如果西瓜被這種致病微生物污染，就可能導(dǎo)致食用者生病。但是不同的家庭，環(huán)境和空氣中的微生物也是不同的，因此并不能一概而論。冰箱中儲(chǔ)存有各種各樣的食物，而西瓜上覆蓋保鮮膜最大的作用是防止冰箱內(nèi)的食物交叉感染，因此不包裹保鮮膜反而是不合適的。

流言：家里擺放多肉植物會(huì)傷害心臟

來(lái)源：多肉植物成為“萌寵”，不少人通過(guò)海淘、代購(gòu)等方式從韓國(guó)、日本等國(guó)購(gòu)買。浙江省檢驗(yàn)檢疫局表示，多肉植物涉及50多科近萬(wàn)種植物，有些可能攜帶病蟲(chóng)雜草等有害生物，部分品種含有毒素，人接觸可能有中毒風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)心臟病。

真相：部分多肉植物含有毒素，比如奇峰錦屬和大戟科的大多數(shù)都有毒，其中，奇峰錦屬多肉植物多含針刺，容易對(duì)人體產(chǎn)生傷害，人接觸汁液后，皮膚會(huì)有紅腫、瘙癢及過(guò)敏等癥狀，人體一旦攝入會(huì)對(duì)心臟有較大傷害，家畜食用可致死亡。但中毒的前提是攝入，如果只是擺在家里一般不會(huì)有危害。

流言：散裝生鮮奶比包裝牛奶更有營(yíng)養(yǎng)

來(lái)源：在一些城市街頭，一些自稱奶牛養(yǎng)殖戶的人販賣散裝的生鮮奶，他們多以“現(xiàn)擠現(xiàn)賣”、“原生態(tài)”為賣點(diǎn)，宣稱比包裝牛奶風(fēng)味更佳，也更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有傳言說(shuō)，新擠出的牛奶保留了微量生理活性成分，對(duì)孕婦、兒童的生長(zhǎng)很有好處。

真相：由于未經(jīng)過(guò)均質(zhì)工藝處理，生鮮奶的乳脂肪球較大，煮沸后會(huì)發(fā)生聚集上浮，從而帶來(lái)“黏稠”、“濃郁”的直觀印象。不過(guò)研究表明，生鮮奶與經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的純奶在營(yíng)養(yǎng)及人體健康功能方面并沒(méi)有顯著差異。直接飲用生鮮奶在營(yíng)養(yǎng)方面并無(wú)特別之處，反而存在感染布魯氏菌病等健康風(fēng)險(xiǎn)。