被困在電梯里會(huì)窒息而死

流言：我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到這樣的指導(dǎo)——“如果被困在電梯內(nèi)，首先要冷靜，因?yàn)樵陔娞莸挠邢蘅臻g里，氧氣量是有限的，身體在平靜時(shí)耗氧量少，所以盡量保持鎮(zhèn)靜，可以使被困者在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)因缺氧而窒息。”電梯下墜時(shí)，要“快速把每一層的按鍵都按下”。

真相：電梯轎廂不是封閉空間，在里面的人不會(huì)有窒息危險(xiǎn)。而且，如果出現(xiàn)故障，電梯轎廂會(huì)自動(dòng)回到基站復(fù)位或就近平層開門，因此按下所有樓層按鈕并沒有太大作用。

沐浴液內(nèi)含防腐劑，或誘發(fā)乳腺癌

流言：近日，網(wǎng)傳一篇名為《請(qǐng)使用塊狀肥皂沐浴，十年后你就明白了》的文章稱，醫(yī)學(xué)界在乳腺癌切片中發(fā)現(xiàn)了一種叫做Paraben(對(duì)羥基苯甲酸酯)的成分，也就是一種沐浴液中的防腐劑。文章斷言，“Paraben不會(huì)造成病變，但是如果使用超過十年就可能誘發(fā)乳腺癌”。

真相：復(fù)旦大學(xué)附屬婦產(chǎn)科醫(yī)院乳腺科主治醫(yī)生傅少梅表示，目前國內(nèi)外還沒有大型的臨床試驗(yàn)?zāi)軌蜃C明這種防腐劑會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)病率上升，而且，這種防腐劑在人體表面停留的時(shí)間比較短，人體的吸收量也微乎其微。所以，Paraben會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。乳腺癌的病因至今尚不明確，有多重因素可以誘發(fā)或者導(dǎo)致乳腺癌。消費(fèi)者須謹(jǐn)防被各種版本的“致癌產(chǎn)品”所欺騙。

吃水果可以替代蔬菜

流言：蔬菜和水果可以說是人們除主食外食用量最多的食物。有些人覺得蔬菜口感粗糙、難以下咽，而水果香氣濃郁、酸甜可口，便用水果替代蔬菜。

真相：盡管蔬菜和水果在營養(yǎng)成分和保健作用方面有很多相似之處，但也存在一定差異，比如，大多數(shù)蔬菜特別是深色蔬菜的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物質(zhì)含量都要優(yōu)于水果，所以水果可以補(bǔ)充蔬菜攝入的不足，但不能代替蔬菜。

而水果中的有機(jī)酸如蘋果酸、檸檬酸等含量比蔬菜豐富，其芳香物質(zhì)、香豆素等植物化學(xué)物質(zhì)含量也是蔬菜無可比擬的，并且大多數(shù)水果可以直接食用，不需要加熱，營養(yǎng)成分損失少，因此，蔬菜也不能代替水果。

吃蝦皮可以補(bǔ)鈣

流言：蝦皮素有“鈣的倉庫”之稱，很多老年人把蝦皮當(dāng)作補(bǔ)鈣佳品。

真相：雖然每100g蝦皮中鈣的含量高達(dá)991mg，但蝦皮中也含有較多膽固醇和大量的鹽分，其鈉含量是牛奶鈉含量的136倍。如果吃太多蝦皮，鈣可能會(huì)補(bǔ)上來，但是對(duì)血脂和血壓卻是極其不利的。不論是有血脂或血壓問題的人群，還是健康人群，都不適合把蝦皮作為補(bǔ)鈣的主要來源。

搖頭可以治腦癱

流言：近日，一個(gè)嬰兒被劇烈搖晃腦袋的視頻引起熱議。在事發(fā)醫(yī)院的官網(wǎng)上，有“康復(fù)理療科對(duì)腦癱患兒的治愈率在80%以上”的說法。“搖頭療法”曾被傳具有治療腦癱的神奇功效。

真相：2014年，中國康復(fù)學(xué)會(huì)在國家衛(wèi)生部的資助下對(duì)腦癱進(jìn)行了循證研究。通過分析比對(duì)過往的腦癱研究和病理，對(duì)腦癱治療進(jìn)行指導(dǎo)。其中確實(shí)提到，推拿按摩可以促進(jìn)患兒的運(yùn)動(dòng)及神經(jīng)功能發(fā)育、改善患兒的關(guān)節(jié)活動(dòng)度等，但是證據(jù)很少，而且其療效是等級(jí)最低的IV級(jí)。目前的學(xué)界共識(shí)是，腦癱沒有根治的方案。　

升高體溫可以增強(qiáng)免疫力

流言：每年秋后，網(wǎng)上都會(huì)出現(xiàn)很多教人如何增強(qiáng)免疫力的文章。這些文章內(nèi)容大同小異，例如：人的免疫力和體溫有關(guān)，體溫升高1℃，免疫力就會(huì)增強(qiáng)不少；現(xiàn)代人因?yàn)槌粤颂嗬滹嫛⒋盗颂嗫照{(diào)，體溫往往偏低，長此以往，后果不堪設(shè)想……

真相：體溫升高確實(shí)會(huì)影響免疫力，但這個(gè)影響好壞皆有。細(xì)菌代謝產(chǎn)生的毒素、病毒釋放的血細(xì)胞凝集素等，都有致熱作用。如果致熱物質(zhì)過多、體溫調(diào)節(jié)跟不上，人體體溫就會(huì)異常升高，也就是常說的發(fā)熱。

一方面，發(fā)熱可以增強(qiáng)某些免疫細(xì)胞的功能，甚至殺死某些病原微生物。比如，人體的白細(xì)胞在38℃到40℃時(shí)活性最大。另一方面，免疫細(xì)胞不是只有白細(xì)胞一種，自然殺傷細(xì)胞（NK細(xì)胞）就會(huì)因?yàn)轶w溫上升而出現(xiàn)活性下降。

總體而言，體溫升高會(huì)加速物質(zhì)代謝，干擾消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)正常的生理功能，引起水分丟失、煩躁不安、食欲下降等癥狀，還會(huì)降低機(jī)體的抗感染能力。

因此，除了某些對(duì)化療、放療均無效的癌癥患者以外，普通人用不著考慮發(fā)熱療法。

水果月餅其實(shí)都是冬瓜餡

流言：中秋節(jié)到了，水果月餅頗受歡迎，但也有種說法在流傳：“水果月餅的餡全是冬瓜做的！”

真相：北京工商大學(xué)食品學(xué)院教授王成濤說：“在食品加工特別是月餅制作中，冬瓜一直都是主力軍，這在很多年前就是了，比如傳統(tǒng)的什錦月餅，冬瓜就是重要的餡料之一。”冬瓜纖維含量很高，達(dá)到0.7%左右，并且本身纖維較粗，非常適合做基料。水果如草莓、哈密瓜等，本身纖維較少，單純用它們做餡料很難成形。并且常見水果水分較多，也難以長期保存，加入冬瓜蓉可以延長保質(zhì)期。

王成濤說，冬瓜本身無色無味，也沒有脂肪，適量食用對(duì)人體沒有危害，并且月餅是傳統(tǒng)節(jié)日食品，一般人不會(huì)吃太多，所以不必?fù)?dān)心健康安全問題。

運(yùn)動(dòng)飲料能補(bǔ)充能量、有益健康

流言：運(yùn)動(dòng)飲料是運(yùn)動(dòng)的必備單品，它不僅能高效補(bǔ)充水分，還能更好地促進(jìn)電解質(zhì)恢復(fù)平衡、補(bǔ)充能量，防止低鈉血癥及水中毒，讓運(yùn)動(dòng)員表現(xiàn)更出色。對(duì)于普通人，經(jīng)常飲用運(yùn)動(dòng)飲料能讓人更健康。

真相：對(duì)于普通人來說，運(yùn)動(dòng)飲料不僅不是健康的日常飲品，相反還會(huì)帶來一些健康問題。比如，對(duì)于一些偶爾運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度小、時(shí)間短且沒有大量出汗、沒有造成電解質(zhì)流失的人來說，喝運(yùn)動(dòng)飲料會(huì)因?yàn)閿z入過多的電解質(zhì)而增加身體特別是腎臟的負(fù)擔(dān)。而且，過多攝入運(yùn)動(dòng)飲料會(huì)對(duì)牙釉質(zhì)產(chǎn)生去礦化作用，增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。