“啤酒肚”是喝啤酒喝出來(lái)的
流言：很多人說(shuō)“啤酒肚”肯定跟喝啤酒脫不了干系，因?yàn)槠【剖?ldquo;液體面包”，喝多了就會(huì)造成腹部肥胖。
真相：“啤酒肚”是一種比喻，是脂肪在腹部的堆積，脂肪來(lái)源于過(guò)多的能量，即使是不喝啤酒而身體脂肪堆積較多的女性，腹部也會(huì)肥胖。而且同樣重量的啤酒也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如面包熱量高。
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒工程發(fā)展部教授級(jí)高工李紅說(shuō)：“能量過(guò)剩來(lái)源于兩個(gè)方面，一是能量攝入太多，二是能量消耗太少。能量過(guò)剩后以脂肪形式存在，容易在腹部堆積。所以說(shuō)，喝啤酒與腹部肥胖沒(méi)有直接和必然的關(guān)系，而真正有相關(guān)性的是飲食習(xí)慣和生活方式。”
德國(guó)聯(lián)邦營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)會(huì)有研究顯示，“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關(guān)，就像女性肥胖從臀部開(kāi)始一樣，男性的脂肪大多堆積在腹部。研究者發(fā)現(xiàn)，好飲啤酒者肥胖的幾率并不比不喝啤酒的人高，雖然啤酒算不上減肥飲料，但也不是造成飲酒者超重的原因。如果排除運(yùn)動(dòng)及教育等因素，常喝啤酒的人與那些不喝或極少喝啤酒的人相比，腰圍和體重都不會(huì)有明顯增加。
O型血最招蚊子
流言：夏季到來(lái)，蚊蟲(chóng)叮咬讓很多人苦不堪言。有傳言稱(chēng)O型血比較甜而且香，所以O(shè)型血的人特別招蚊子。
真相：蚊子偵測(cè)和定位目標(biāo)主要是靠二氧化碳、熱量、揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)等因素。它能分辨出人體細(xì)胞活動(dòng)所產(chǎn)生的某些分子，人在呼吸、散發(fā)熱量的過(guò)程中會(huì)釋放出水蒸氣、二氧化碳，汗液中含有丙酮、辛烯醇、乳酸等化學(xué)物質(zhì)，這些成分都會(huì)吸引蚊子。各國(guó)科學(xué)家通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)證明，血型與是否招蚊子沒(méi)有直接關(guān)系。
至于“血甜更招蚊子”一說(shuō)，目前的研究結(jié)論并未發(fā)現(xiàn)這二者有直接聯(lián)系。如果想從驗(yàn)血報(bào)告中找答案，不妨留意一下血常規(guī)檢查中嗜酸性粒細(xì)胞的數(shù)值，此項(xiàng)偏高者更投蚊子所好。
瓜農(nóng)賣(mài)“打針西瓜”
流言：有傳言說(shuō)現(xiàn)在瓜農(nóng)都往西瓜里注射禁用食品添加劑甜蜜素和胭脂紅，打過(guò)針的西瓜瓤呈紅色，汁液豐富，長(zhǎng)得也快，好賣(mài)錢(qián)，但可能會(huì)破壞肝臟、腎臟，影響兒童智力發(fā)育。
真相：在“打針西瓜”的謠言幾年前開(kāi)始傳播時(shí)，深圳檢驗(yàn)檢疫局曾對(duì)轄區(qū)六家西瓜企業(yè)、加工廠(chǎng)進(jìn)行了突擊檢查后抽樣送檢，都沒(méi)有檢測(cè)出糖精鈉、人工色素和紅藥水（汞溴紅）等成分。有專(zhuān)家進(jìn)行注射實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明，打針后的西瓜果肉顏色不均勻，而且由于針孔處容易感染細(xì)菌，造成西瓜易腐爛，不利于銷(xiāo)售。
關(guān)于注入甜蜜素和胭脂紅，道理也是一樣，按照植物學(xué)原理，植物只有在活體情況下才能吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，而且需要借助自身的運(yùn)輸系統(tǒng)組織，而瓜苗的維管束十分細(xì)小，想要把液體注射進(jìn)去，難度可想而知；即使注射成功，也得植物自身吸收轉(zhuǎn)化才能變甜，但這兩種物質(zhì)是無(wú)法被瓜苗正常吸收的。并且打針之后，西瓜上的針孔很明顯，汁液會(huì)從針孔中溢出，注射部位的瓜瓤顏色也會(huì)加深，商家如果真的這么做，很容易被識(shí)破，不會(huì)有人買(mǎi)這樣的西瓜。
“夏練三伏”，汗要出透
流言：“冬練三九、夏練三伏”是不少中老年人的口頭語(yǔ)，尤其是在伏天，大道上、公園里隨處可以看見(jiàn)暴走到大汗淋漓的中老年人。他們認(rèn)為把汗出透了才舒服，才能達(dá)到健身效果。
真相：專(zhuān)家提醒，健身不能盲目追求運(yùn)動(dòng)快感，特別在夏季出汗多、消耗大的狀況下，健身者更要注意把握運(yùn)動(dòng)的度，以免消耗過(guò)多，對(duì)人的身體機(jī)能產(chǎn)生損傷。事實(shí)上，夏季運(yùn)動(dòng)到大汗淋漓很容易造成身體脫水。同時(shí)，由于運(yùn)動(dòng)后人的體溫明顯升高，加上高溫天氣影響，容易中暑，所以應(yīng)避免進(jìn)行極限運(yùn)動(dòng)和無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，最好采用有氧勻速運(yùn)動(dòng)，心率控制在小運(yùn)動(dòng)量區(qū)域，即120次/分鐘左右即可。中老年人還應(yīng)更慢些，因?yàn)槭⑾倪^(guò)度運(yùn)動(dòng)出汗多會(huì)導(dǎo)致血液黏稠，再加上天氣炎熱，很可能導(dǎo)致心臟病、腦梗的發(fā)生。
同時(shí)，夏季長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)，會(huì)加劇體內(nèi)水鹽代謝紊亂。因此，運(yùn)動(dòng)前、中、后均應(yīng)該喝些淡鹽水或運(yùn)動(dòng)飲料，大約每半小時(shí)喝50—100毫升。此外，夏季運(yùn)動(dòng)比較適宜選擇早晨或傍晚，地點(diǎn)選擇在遮陽(yáng)的地方為宜。運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以30分鐘到1小時(shí)為宜，可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度適當(dāng)調(diào)節(jié)。
吃反季果蔬危害健康
流言：一則講述“反季果蔬危害”的貼子在網(wǎng)上熱傳，稱(chēng)反季果蔬的種植過(guò)程并不像表面看上去那樣安全，農(nóng)民種植時(shí)為了達(dá)到高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，往往會(huì)過(guò)量使用高毒農(nóng)藥和催熟激素，并導(dǎo)致果蔬營(yíng)養(yǎng)缺失。
真相：其實(shí)，即使是應(yīng)季果蔬，在種植過(guò)程中也會(huì)使用農(nóng)藥，存在農(nóng)藥殘留是正常的，而且“存在”并不等于超標(biāo)或者過(guò)量，也不能說(shuō)明吃了反季果蔬就會(huì)對(duì)身體有損害。只要果蔬是規(guī)范種植的，農(nóng)藥殘留都不超標(biāo)，正常食用不會(huì)對(duì)人健康產(chǎn)生危害。
不論是反季果蔬還是應(yīng)季果蔬，在現(xiàn)代種植過(guò)程中都會(huì)用到一定量的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也就是大家所說(shuō)的植物激素。除此之外，所有的果蔬也都天然含有一定量的植物激素。不過(guò)，植物激素的效力一般都很低，而且它們跟人體激素的分子結(jié)構(gòu)和作用機(jī)理都不一樣，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。另外，植物激素有很強(qiáng)的自限性，正常種植過(guò)程中農(nóng)戶(hù)也不會(huì)多加，否則會(huì)適得其反。
反季果蔬與應(yīng)季果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確可能存在一定差異，但這些差異并不意味著它們沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，更不意味著它們有害。尤其在冬天，反季果蔬對(duì)人們營(yíng)養(yǎng)特別是維生素和礦物質(zhì)的獲取和補(bǔ)充，還是有很大幫助的。
過(guò)午不食有助減肥
流言：在很多減肥的人心中，過(guò)午不食被看成減肥良方，甚至有人把它當(dāng)成養(yǎng)生秘法，并多年堅(jiān)持。
真相：人如果長(zhǎng)時(shí)間處于空腹?fàn)顟B(tài)，身體就會(huì)出現(xiàn)一些異常反應(yīng)——能夠增進(jìn)食欲、刺激饑餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會(huì)急速增加，能夠降低食欲、抑制脂肪細(xì)胞合成的瘦素則會(huì)大幅減少。如果這樣，過(guò)午不食的人不僅不會(huì)瘦，反而會(huì)更容易胖。相比不吃晚飯來(lái)說(shuō)，適量吃晚飯更有助健康。晚餐時(shí)間最好在五點(diǎn)至七點(diǎn)間，并盡量保持規(guī)律；晚飯要吃得清淡些，可以適當(dāng)吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類(lèi)，多吃些蔬菜和粗糧。
和古人相比，現(xiàn)代人夜間活動(dòng)量大，常常到凌晨才睡覺(jué)，如果不吃晚飯，會(huì)使身體缺乏能量，而且人體胃中存在胃酸，如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食，可能會(huì)導(dǎo)致胃酸對(duì)胃黏膜造成損害，久之就會(huì)出現(xiàn)潰瘍，如未及時(shí)治療，甚至可能會(huì)引發(fā)消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴(yán)重的疾病。
京公網(wǎng)安備 11010102005941號(hào)