《中國(guó)稻史研究》記錄了這樣一樁軼事：北宋紹圣元年（1094），59歲的蘇東坡遭貶，從南康軍（今江西星子）起程，過(guò)廬山、經(jīng)湖口、溯贛江而上，到廬陵（今江西吉安地區(qū)）屬地泰和縣。那是中國(guó)第一部稻作農(nóng)書(shū)《禾譜》作者曾安止的家鄉(xiāng)。蘇東坡見(jiàn)到了曾安止。后來(lái)，蘇東坡在《秧馬歌（并引）》中回述這次見(jiàn)面，“過(guò)廬陵，見(jiàn)宣德郎致仕曾君安止。出所作《禾譜》。文既溫雅，事亦詳實(shí)”?？雌饋?lái)，二人交流甚歡，唯蘇軾對(duì)《禾譜》中的缺失有感而發(fā)，“惜其有所缺，不譜農(nóng)器也”。

曾安止與東坡同輩，同為士紳。曾氏字移忠，號(hào)屠龍翁，江西泰和人，熙寧九年（1076）進(jìn)士，紹圣年間任彭澤縣令。元祐五年（1090），曾安止的父親曾肅去世，遂又“以目疾而退居泰禾”，授宣德郎。自退居鄉(xiāng)里，他“周爰咨訪，不自倦逸”，“善究其本”，終于完成《禾譜》。是為史上第一部水稻品種專(zhuān)著，亦為迄今所見(jiàn)中國(guó)最早的水稻品種志?！逗套V》共五卷，農(nóng)史公認(rèn)其為繼北魏賈思勰《齊民要術(shù)》后的又一部重要古代農(nóng)書(shū)。

蘇、曾見(jiàn)面前，估計(jì)蘇軾已閱過(guò)《禾譜》，至少對(duì)該書(shū)內(nèi)容有所了解。故二人相見(jiàn)，必繞不過(guò)禾稻話(huà)題；只是依史料所述，當(dāng)時(shí)曾安止已失目力，蘇氏在追述中并未提及此事。也就是說(shuō)，蘇軾是否就《禾譜》中無(wú)《農(nóng)器譜》之缺憾當(dāng)面討教過(guò)曾氏，無(wú)法證實(shí)。當(dāng)然，無(wú)論蘇軾是否與曾氏提及，作者都已無(wú)力完成。二人相會(huì)后的第四年，曾安止便離開(kāi)了人世。所幸，在100多年之后，曾安止的侄孫曾之謹(jǐn)續(xù)齊了《農(nóng)器譜》，完成了中國(guó)歷史上第一部合璧之作《禾譜》《農(nóng)器譜》。后來(lái)農(nóng)史農(nóng)書(shū)稱(chēng)其為“曾氏農(nóng)書(shū)”。一族三世，仿佛歃血盟誓，如此接力續(xù)寫(xiě)，完成里程碑式的系列農(nóng)書(shū)，史上獨(dú)此一例。

曾之謹(jǐn)續(xù)其世家簪纓，進(jìn)取仕途，曾在湖南耒陽(yáng)任縣令。湖南毗鄰江西，亦為我國(guó)水稻重要起源地。曾之謹(jǐn)在任時(shí)，深入體察民情，了解水稻栽培實(shí)況。至于在他有生之年是否目睹蘇軾對(duì)《禾譜》所述之惜缺，不得而知。依理所推，或與之有所關(guān)涉。《農(nóng)器譜》寫(xiě)成之后，曾之謹(jǐn)請(qǐng)其同鄉(xiāng)周必大為其書(shū)題詞，周必大于嘉泰辛酉（1201）八月為該書(shū)作序。曾之謹(jǐn)還寄贈(zèng)《禾譜》《農(nóng)器譜》二書(shū)給陸游，陸游專(zhuān)此作詩(shī)回贈(zèng)：“我今八十歸抱耒，兩編入手喜莫涯。神農(nóng)之學(xué)未可廢，坐使末俗慚浮華。”

從《禾譜》到《農(nóng)器譜》，歷經(jīng)百余載，凝聚了曾家心血的重要農(nóng)書(shū)，卻在歷史上遺失了。后來(lái)的研究者為了尋找《禾譜》，歷盡辛勞，雖未能找到全書(shū)，畢竟尋獲了一些殘篇，而《農(nóng)器譜》甚至連片段都找不到了。幸好在元代的《王禎農(nóng)書(shū)》中保留了曾之謹(jǐn)《農(nóng)器譜》的完整篇目?！锻醯澽r(nóng)書(shū)》曾提及“曾氏農(nóng)書(shū)”，可知王氏熟知“二譜”，并深受其影響。農(nóng)書(shū)遺失，令人扼腕痛惜。后人大多從史跡、檔案或從曾氏族譜中尋繹蛛絲馬跡。

從蘇、曾相會(huì)，到曾家“續(xù)譜”，再到“二譜”丟失，留下了歷史之痛，卻也續(xù)寫(xiě)了后世一大批賢達(dá)、文人、士紳圍繞著“嘉禾”演出一個(gè)個(gè)鮮活的歷史情境、道德示范、學(xué)人情誼。由此也從另一個(gè)側(cè)面生發(fā)出了傳統(tǒng)中華文明中的重要?dú)v史現(xiàn)象：耕讀傳家。歷史告訴我們，傳統(tǒng)文人對(duì)于農(nóng)業(yè)知識(shí)十分重視和熟悉。“耕”與“讀”是一個(gè)唇齒相依的共同體，大到社稷，小至家庭、個(gè)人，無(wú)非如此。軼事中的當(dāng)事人對(duì)農(nóng)業(yè)的體認(rèn)、對(duì)農(nóng)村的體察、對(duì)農(nóng)民的體恤，與吾輩對(duì)耕讀傳統(tǒng)認(rèn)知上的囫圇和膚淺、實(shí)踐上的片面與粗糙，形成鮮明的對(duì)比。

如今很多人都以為耕讀傳統(tǒng)只是在中式農(nóng)耕社會(huì)里，農(nóng)民們一邊耕作，一邊讀書(shū)，如耕讀并舉，半耕半讀，耕讀傳家，晴天耕作、雨天讀書(shū)等。在鄉(xiāng)土社會(huì)的宗法背景中，若要光宗耀祖，必行科舉之道，從院試、鄉(xiāng)試、會(huì)試到殿試，成功者入仕途，成國(guó)家棟梁，宗族驕傲，家族顯貴；不成功者，依然故我，仍舊務(wù)農(nóng)，一邊耕地，一邊讀書(shū)。中國(guó)的知識(shí)分子，溯之其宗，大多如此。耕讀相協(xié)，結(jié)果卻大相徑庭，涇渭于勞心與勞力之間，此乃儒家之道。其實(shí)，如此認(rèn)知，著實(shí)偏頗；即使是孔孟之道，也不乏耕讀道理，誠(chéng)如孔子所云：“君子謀道不謀食。耕也，餒在其中矣；學(xué)也，祿在其中矣。”

近時(shí)，因鄉(xiāng)土研究之故，為了驗(yàn)明耕讀傳統(tǒng)之要理，尋找其作為中華農(nóng)耕文明之基因，筆者涉獵農(nóng)書(shū)，試圖了然耕讀傳統(tǒng)中的“基因圖譜”，了解其大致形貌。許倬云在《漢代農(nóng)業(yè)——中國(guó)早期農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的形成》一書(shū)中，以公元2世紀(jì)時(shí)崔寔所編撰《四民月令》的殘篇為例，勾勒了耕讀實(shí)踐之形體面貌，包括教育祭祀和社交活動(dòng)，不同時(shí)令的農(nóng)活，關(guān)于蠶桑、衣服裁制、洗染、縫補(bǔ)等，飲食制作、釀造和食物儲(chǔ)存，房舍修建和水利建設(shè)，野生植物特別是草藥的采集，家什的保養(yǎng)維護(hù)，諸如衛(wèi)生用品等雜項(xiàng)什物的買(mǎi)賣(mài)。由是可知耕讀傳家不啻為鄉(xiāng)土社會(huì)的全景圖。

漢人鄉(xiāng)村大致以宗族為其根脈。耕讀傳家首先是一個(gè)以宗族為背景的大家庭。從我們團(tuán)隊(duì)調(diào)查的泰和蜀口村的情況可知，蜀口村自古耕讀傳統(tǒng)盛行，特別自明清以來(lái)，文風(fēng)鼎盛，出現(xiàn)了歐陽(yáng)氏“一門(mén)二十一進(jìn)士”的奇跡。早在南宋中后期，蜀江歐陽(yáng)氏先祖就在大江下村的西邊建立了一所私塾書(shū)院——書(shū)屋，蜀江附近的學(xué)子就近在書(shū)屋讀書(shū)。這種情形與《四民月令》所述情形極其相似，顯示了耕讀傳統(tǒng)于鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的實(shí)情。無(wú)論史籍、族譜還是我們的口述采錄，宗氏家族的族長(zhǎng)、鄉(xiāng)紳大多是受過(guò)教育的士紳，其行為皆以宗世為重。每逢年節(jié)，他們都要參加適合其社會(huì)地位的宗族聚會(huì)、祖宗祭祀、男子的成年加冠等儀式。子女們要到各類(lèi)鄉(xiāng)學(xué)、私塾接受教育。

無(wú)論是史書(shū)記錄，還是我們的調(diào)查，都清楚地表明一個(gè)宗姓氏族因其在鄉(xiāng)土社會(huì)所表現(xiàn)的耕讀傳家的示范性。這種示范對(duì)所屬城邑、鄉(xiāng)里會(huì)產(chǎn)生潛在的影響力。推而廣之，《四民月令》所描述的情形代表了數(shù)千個(gè)散布在漢代中國(guó)各個(gè)州郡的精英家族。這也是儒家倫理的地方性實(shí)踐。事實(shí)上，廣大的鄉(xiāng)土社會(huì)原本就是一個(gè)自然與人構(gòu)擬的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，展示了一幅舊式小農(nóng)經(jīng)濟(jì)自給自足的田園生活場(chǎng)景。在這個(gè)場(chǎng)景中，耕讀相融默契，“耕”在“讀”中，反之亦然。盡管所讀之書(shū)不外乎諸如“四書(shū)五經(jīng)”，那些經(jīng)典雖高懸于世事，卻不妨礙鄉(xiāng)紳精英們落地的務(wù)實(shí)。

這些軼事、故事和《四民月令》中的場(chǎng)景，或許能夠糾正許多人的誤解，即“耕”與“讀”是一對(duì)相互抵觸的矛盾體，仕途與農(nóng)事“背道而馳”：士為御用，農(nóng)為家務(wù)。其實(shí)，道理未必如此簡(jiǎn)單，情勢(shì)未必如此單一。古代的讀書(shū)人若入仕為官，“農(nóng)”仍然在身邊，在知識(shí)中，在道德中，亦為職責(zé)之所在。再者，諸如遭受貶抑、告老還鄉(xiāng)、隱居鄉(xiāng)野等都需返回鄉(xiāng)土，農(nóng)村老家才是那些政客、士紳和文人們最后的歸屬。辛棄疾在被迫退休后長(zhǎng)期居于江西農(nóng)村，自名其居處為“稼軒”，號(hào)“稼軒居士”。

人們都知道蘇東坡是文人、陸游是詩(shī)人、辛棄疾是詞人、蒲松齡是小說(shuō)家，鮮有人知道他們都熟悉農(nóng)業(yè)、農(nóng)務(wù)，他們依然還是農(nóng)家；甚至蒲松齡還是農(nóng)學(xué)家，他在留給世人《聊齋志異》的同時(shí)，還留下了殘稿《農(nóng)桑經(jīng)》。當(dāng)然，像徐光啟那樣的農(nóng)學(xué)家，更是專(zhuān)注于田疇，比如在遇天災(zāi)水患之時(shí)，撰《告鄉(xiāng)里文》，直接采用農(nóng)業(yè)知識(shí)施教民眾以稻作新法，諸如“尋種下秧”“車(chē)水保苗”等，救民于危難。況之當(dāng)世學(xué)人，除了農(nóng)學(xué)家外，我們?cè)匐y續(xù)說(shuō)、續(xù)寫(xiě)耕讀故事了。

不知是天意還是巧合，泰和古時(shí)亦作“泰禾”，因“地產(chǎn)嘉禾，和氣所生”而得名。嘉禾之訴與佳地所屬，天作地和。“天地人和”原與其意相會(huì)合。“和”從“禾”，在傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明中，“人和”與“和土”不能拆斥。農(nóng)耕諸事，不可沒(méi)有“和土”。西漢的農(nóng)學(xué)家氾勝之在《氾勝之書(shū)》中故以“和土”訴之，非和土而無(wú)嘉禾。泰和原就是“和土”之地；在“和土”之地譜寫(xiě)《禾譜》，名副其實(shí)。泰和地屬吉泰平原，原為贛江沖積而成，那里河網(wǎng)縱橫，地表松散，沉積物巨厚；加之地勢(shì)平坦，四周群山環(huán)抱，平原內(nèi)四季分明，氣候溫和，降雨充沛；自古以來(lái)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，素為贛中糧倉(cāng)、魚(yú)米之鄉(xiāng)。

泰和即廬陵屬地。古之廬陵，呈現(xiàn)天下第一多的進(jìn)士和數(shù)量眾多的狀元之人文盛景。明代建文二年（1400）庚辰科和永樂(lè)二年（1404）甲申科中鼎甲三人均為吉安人，此乃中國(guó)科舉史之絕無(wú)僅有。吉安竟然還出現(xiàn)“一門(mén)九進(jìn)士，父子探花狀元，叔侄榜眼探花，隔河兩宰相，五里三狀元，九子十知州，十里九布政，百步兩尚書(shū)”的事跡，史上亦以此為獨(dú)范。歷史上行科舉考試以來(lái)，泰和產(chǎn)生了3名狀元、4名榜眼、4名探花、496名進(jìn)士、1261名舉人。中國(guó)古代，尤其是唐宋以來(lái)，廬陵地區(qū)人文薈萃，聯(lián)袂上演著耕讀傳統(tǒng)的歷史系列劇。

嘉禾之鄉(xiāng)因稻谷生長(zhǎng)而得名，江西是公認(rèn)的水稻發(fā)源地之一。旅美學(xué)者何炳棣在《黃土與中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源》一書(shū)的開(kāi)篇便說(shuō)，1992年中美兩國(guó)的農(nóng)業(yè)科學(xué)家在江西調(diào)研，美方于1996年及1998年已兩次發(fā)表報(bào)告，證實(shí)長(zhǎng)江中游是世界栽培稻及稻作農(nóng)業(yè)的搖籃，江西萬(wàn)年仙人洞等遺址的居民距今16000年前就以采集的野生稻為主要糧食，至晚距今9000年前稻作農(nóng)業(yè)已經(jīng)開(kāi)始。換言之，中國(guó)稻作文明的歷史源流與江西必存關(guān)系。

在耕讀傳統(tǒng)根基深厚的嘉禾之地，出學(xué)問(wèn)家、文人、詩(shī)人不新鮮，如陶淵明、歐陽(yáng)修、周敦頤、黃庭堅(jiān)、曾鞏、楊萬(wàn)里、解縉、湯顯祖；出農(nóng)學(xué)家亦屬情理，有宋應(yīng)星、曾安止、曾之謹(jǐn)；然而，耕讀傳統(tǒng)也能催生政治家、革命者，古有王安石、文天祥等，在革命歲月，井岡山地區(qū)（古即吉安府屬地）涌現(xiàn)出了數(shù)以百計(jì)的將軍。

如今之學(xué)人，耕耘一科，對(duì)其他領(lǐng)域的認(rèn)知幾乎空白，術(shù)業(yè)愈是精進(jìn)，對(duì)通識(shí)事理的認(rèn)識(shí)卻愈顯蒼白。竊以為，如果當(dāng)世中國(guó)知識(shí)分子不了解農(nóng)耕原理，不懂農(nóng)業(yè)常識(shí)，便遑論人和之學(xué)，因?yàn)橹袊?guó)是社稷國(guó)家，傳統(tǒng)有耕讀事業(yè)，嘉禾為和氣之根。

（作者單位：廈門(mén)大學(xué)人類(lèi)學(xué)系）