《紅樓夢》中有好幾處寫到女孩子烏黑的秀發(fā)。比如，小紅“倒是一頭黑鬒鬒的頭發(fā)，挽著個籫，容長臉面，細(xì)巧身材，卻十分俏麗干凈”；芳官“一頭烏油油的頭發(fā)披在腦后”；鴛鴦“長得蜂腰削肩，鴨蛋臉，烏油頭發(fā)”，鴛鴦抗婚的時候，曾經(jīng)用剪刀剪頭發(fā)，準(zhǔn)備去當(dāng)姑子，但是“幸而她的頭發(fā)極多，鉸的不透，連忙替她挽上”；寶釵也是“頭上挽著漆黑油光的籫兒”。

就連寶玉也有一頭漆黑的頭發(fā)，“頭上周圍一轉(zhuǎn)的短發(fā)，都結(jié)成小辮，紅絲結(jié)束，共攢至頂中胎發(fā)，總編一根大辮，黑亮如漆”。但是《紅樓夢》卻沒有寫跟寶玉關(guān)系非常密切的王熙鳳和林黛玉的頭發(fā)如何，而是精心地寫了她們的眉眼，王熙鳳是“一雙丹鳳三角眼，兩彎柳葉吊梢眉”，林黛玉是“兩彎似蹙非蹙罥煙眉，一雙似喜非喜含情目”，甚至還寫到了王熙鳳“頭上戴著金絲八寶攢珠髻，綰著朝陽五鳳掛珠釵”，但是卻對頭發(fā)沒有著墨，即使珠翠滿頭，也不至于完全遮蔽了頭發(fā)。頭發(fā)一向是古典美人的標(biāo)配之一，從來有“青絲”“烏云”的美稱。但是對以美貌著稱的王熙鳳和林黛玉來說，《紅樓夢》為什么沒有寫她們的頭發(fā)呢？

這顯然不是由關(guān)系遠(yuǎn)近親疏決定的，因為小紅對于寶玉來說只不過是見了一兩面的小丫頭，但是寶玉跟王熙鳳和林黛玉相處的時間非常長，他連她們的眉眼都如此注意，怎么會忽略掉頭發(fā)呢？王熙鳳曾經(jīng)跟賈璉大鬧，結(jié)果頭發(fā)亂了，這個時候也沒有對頭發(fā)的顏色、質(zhì)地給予描寫。

《紅樓夢》也側(cè)面寫到過林黛玉的頭發(fā)，黛玉開玩笑讓惜春畫《攜蝗大嚼圖》，眾人哄堂大笑。

寶玉和黛玉使個眼色兒。黛玉會意，便走至里間將鏡袱揭起，照了一照，只見兩鬢略松了些，忙開了李紈的妝奩，拿出抿子來，對鏡抿了兩抿，仍舊收拾好了，方出來。

之后，寶釵給惜春出主意，給她開具繪畫的用具，結(jié)果林黛玉打趣寶釵把自己的嫁妝單子寫上了，寶釵“把黛玉按在炕上，便要擰她的臉”，結(jié)果把頭發(fā)給弄亂了，于是寶釵又替黛玉整理：

寶釵用手?jǐn)n上去。寶玉在旁看著，只覺更好，不覺后悔不該令他抿上鬢去，也該留著，此時叫他替他抿去。

然而，這樣關(guān)注林黛玉的頭發(fā)，卻也沒有描寫林黛玉頭發(fā)的顏色和質(zhì)地。因此，王熙鳳和林黛玉的頭發(fā)很有可能達(dá)不到黑鬒鬒、烏油油的程度。寶釵、小紅、芳官都有一頭烏黑好頭發(fā)，王熙鳳和林黛玉則不如之，這是一種巧合嗎？恐怕不是，《紅樓夢》的這種描寫恰恰反映了生活的真實，有理可據(jù)。

中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余”，一個人的頭發(fā)好不好是跟氣血有著很大關(guān)系的。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的分析，更可以看出頭發(fā)跟飲食、作息和心情有極大關(guān)系。

首先，從飲食來看，寶釵、小紅、芳官的飲食比較清淡。寶玉去寶釵所住的梨香院，薛姨媽招待他的是糟鵝掌鴨信、酸筍雞皮湯、碧粳粥，給芳官吃的飯是“一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟腌的胭脂鵝脯，還有一碟四個奶油松瓤卷酥，并一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳米飯”。芳官卻說：“油膩膩的，誰吃這些東西。”只將湯泡飯吃了一碗，揀了兩塊腌鵝就不吃了。

寶釵不愛吃特別的食物，而且有滋陰的藥物冷香丸時時養(yǎng)護(hù)身體。寶釵的哥哥薛蟠得到了“這么粗這么長粉脆的鮮藕，這么大的大西瓜，這么長一尾新鮮的鱘魚，這么大的一個暹羅國進(jìn)貢的靈柏香熏的暹豬”，讓寶釵吃，寶釵卻說“我知道我命小福薄，不配吃那個”。寶釵所吃的冷香丸，是用白牡丹花蕊、白芍藥花蕊、白芙蓉花蕊等鮮花花蕊做成，且有滋陰平喘的作用，專解“熱毒”。

寶釵勸黛玉“食谷者生”。芳官愛喝惠泉酒，惠泉酒作為“蘇式老酒”的典型代表，以地下優(yōu)質(zhì)泉水和江南上等糯米為原料，主要采取半甜型黃酒的釀造工藝，經(jīng)過多年窖藏而成。從中可以看出，她們比較偏好稻米。

其次，從作息來看，她們的作息都比較規(guī)律，雖然說寶釵為了達(dá)到一個封建淑女的要求，常常做活到三更，但她基本上不會熬夜。

寶釵因見天氣涼爽，夜復(fù)漸長，遂至母親房中商議打點些針線來。日間至賈母處王夫人處省候兩次，不免又承色陪坐半時，園中姊妹處也要度時閑話一回，故日間不大得閑，每夜燈下女工必至三更方寢。

而小紅、芳官就更不用說了，寶玉生日的時候，她們才偶爾熬夜。

再次，從性情上來說，大家公認(rèn)寶釵心胸寬大；小紅則說話爽快，言語簡便；芳官受了干娘和趙姨娘的氣，更是當(dāng)時就要發(fā)作，雖然說這個行為未必得體，但是她不把氣憋在心里。

以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的分析，飲食清淡則脾胃比較平和，能夠順利地把營養(yǎng)輸送到全身。谷物中所含的維生素B1、B6和其他B類元素，有助于黑色素的形成。

作息規(guī)律能夠使一種很重要的元素酪氨酸酶順利地抵達(dá)頭皮毛囊處。酪氨酸酶是一種氧化酶，且是調(diào)控黑色素生成的限速酶。黑色素不足，頭發(fā)顏色就會發(fā)黃，甚至灰白。

另外，頭發(fā)也和情緒、精神壓力等神經(jīng)性因素有關(guān)，如果精神狀態(tài)不佳、營養(yǎng)不均衡，也會影響發(fā)質(zhì)。

從這三個方面來觀察，就會發(fā)覺，王熙鳳和林黛玉的頭發(fā)沒有那么好是有理由的。她們的脾胃不好。王熙鳳小產(chǎn)之后，因為年紀(jì)輕不知保養(yǎng)，所以著實虧損了下來。行經(jīng)之后，下面瀝瀝不止，以至于鴛鴦和平兒私下議論的時候，還以為王熙鳳得了“血山崩”。而且王熙鳳在二十出頭生日的第二天已經(jīng)是“黃黃臉兒”了。之前說過，中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余”，她的血這樣的流失，怎么能讓頭發(fā)獲得營養(yǎng)呢？林黛玉更不用說，從小自會吃飯起便會吃藥。寶釵詢問過林黛玉的日常飲食，感嘆道：“你素日吃的竟不能添養(yǎng)精神氣血，也不是好事。”對于烤鹿肉，黛玉也是因為身子弱吃不得，螃蟹只不過吃了夾子上一點肉，就微微覺得心口疼。

從作息上來看，王熙鳳協(xié)理寧國府的時候，為了賣弄才干，恐落人褒貶，雖然忙得茶飯也沒工夫吃，坐臥不能清凈，但是并不偷安推托，因此日夜不暇，有時甚至天沒亮就起床了，四更天才睡。她一個人要照顧兩個府邸，其勞心勞力可想而知。此外，女兒生了傳染病，她要趕緊請醫(yī)調(diào)治，十二日不放家去。丈夫出外，她要為他打點行裝；丈夫在外歇宿，她還擔(dān)心他是否偷腥。冬天天冷，她要考慮到給大觀園姐妹們另外開設(shè)小廚房，免得她們來賈府吃飯受了冷風(fēng)。邢岫煙一個遠(yuǎn)房親戚來投靠，她也要關(guān)心疼愛。就連丫鬟襲人要回娘家，王熙鳳也要把她找來囑咐，并且送給她衣服以裝賈府的臉面。丈夫偷娶了尤二姐，她要絞盡腦汁想出驅(qū)虎吞狼借劍殺人之計。她還要勞心費力地和那些下人斗智斗勇。一方面，要克扣下人的月錢去放高利貸，另一方面，“錯一點兒，他們就笑話、打趣；偏一點兒，他們就指桑說槐的報怨，‘坐山觀虎斗’‘借劍殺人’‘引風(fēng)吹火’‘站干岸兒’‘推倒油瓶不扶’，都是全掛子的武藝”，她要打起全副精神來應(yīng)對。以此而論，王熙鳳白天黑夜都難以休息好。林黛玉更不用說，第七十六回，黛玉對湘云說：“我這睡不著，也并非一日了！大約一年之中，通共也只好睡十夜?jié)M足的覺。”

從精神因素上來講，王熙鳳發(fā)現(xiàn)了鮑二家的和賈璉偷情，她沖上去就廝打鮑二家的?？吹叫⊙诀邽橘Z璉偷情望風(fēng)，王熙鳳“便揚手一掌打在臉上，打的那小丫頭一栽，這邊臉上又一下，登時小丫頭子兩腮紫脹起來……‘你若不細(xì)說，立刻拿刀子來割你的肉。’說著，回頭向頭上拔下一根簪子來，向那丫頭嘴上亂戳”。賈璉在她生日之際和別人偷情，還要拿劍殺了鳳姐，在闔府所有人面前王熙鳳大丟了面子，可以想到，這給她的心情帶來何等沉重的打擊。林黛玉父母雙亡，因此淚道常常不干，同時擔(dān)心寶玉移情，常懷疑慮。后來她又覺得無人為自己的婚事主張而憂慮不已。她們這樣的心情又怎么會對發(fā)膚沒有影響呢？

當(dāng)然，我們讀《紅樓夢》更要以此為鑒，從正反兩個方面總結(jié)養(yǎng)生的規(guī)律。飲食清淡，作息規(guī)律，心情平和，不僅對頭發(fā)有好處，對我們的身體健康更是善莫大焉。

（作者單位：廣西大學(xué)文學(xué)院）