一年之末，食物從萬(wàn)水千山的大地抵達(dá)餐桌上，慰藉著萬(wàn)家燈火中團(tuán)聚之人的心腸。這便是春節(jié)。食物散發(fā)出最濃烈的味道，是年味的一部分。

“年味就是全家團(tuán)圓的喜樂(lè)氣氛，就是晚輩孝敬長(zhǎng)輩圍坐在桌前敬的那一杯酒，就是屋外煙花閃耀飄進(jìn)鼻內(nèi)的一股幽香，就是媽媽忙前忙后做的一頓年夜飯中的餃子，就是逛廟會(huì)看著舞龍吃著糖瓜兒仿佛又回到童年的一種享受……”這是作家馮驥才對(duì)小時(shí)候在天津過(guò)年的回憶，春節(jié)的飯菜香氤氳成一個(gè)家的溫暖氣息。

在春節(jié)，一身風(fēng)塵回到久別的家園，迎接游子的是桌子上的飯菜，舌尖翻卷之間打開了味蕾里的記憶，那是家的味道。

那年，我在新疆的堂三叔從烏魯木齊啟程回家時(shí)，正下著一場(chǎng)漫天大雪。堂叔風(fēng)塵仆仆穿過(guò)溝壑、松林、竹林，回到了水井灣旁的老家，一桌家鄉(xiāng)飯菜早已經(jīng)靜靜等候在那里。那真是久別重逢后落下的一場(chǎng)浸潤(rùn)心腸的甘露。

三叔27歲那年就離開故土去了河南、山西、內(nèi)蒙古闖蕩，后來(lái)在烏魯木齊安家。26年后，當(dāng)年負(fù)氣出走的三叔才寫信說(shuō)回家過(guò)年。臘豬頭肉、紅燒獅子頭、鹽菜燒白、清蒸藕圓子、農(nóng)家蝦羹、大白菜炒回鍋肉、紅薯粉炒肉、泡海椒煮魚、山藥湯，三叔一筷一筷夾起又吞下，我見(jiàn)他喉結(jié)不住滾動(dòng)中，滿眼淚花。這些家鄉(xiāng)餐桌上的美食有著土地上騰起的氣息，有著老母親盼望兒子回家過(guò)年的殷殷之情。

飯后，三叔給79歲的母親深深鞠了一躬：“媽，我回來(lái)晚了，從今以后，我春節(jié)都回來(lái)吃您做的飯菜。”老母親松樹皮一樣皸裂起皺的臉上綻開了笑容。正月初一早晨，三奶奶把一碗紅糖湯圓端到了兒子的床榻前，眼神溫柔地看著三叔一口口吃下。

去年，我三叔沒(méi)回老家過(guò)年。他已經(jīng)66歲了，三奶奶早已長(zhǎng)眠在家鄉(xiāng)的松林坡上。我跟三叔視頻通話，把一碗熱騰騰的餃子端到屏幕前，三叔一陣唏噓。春節(jié)過(guò)后，我給三叔快遞去了家鄉(xiāng)的核桃、山藥、紅薯粉條、臘腸，不知這些老家食物能否安撫三叔內(nèi)心的寂寥。

春節(jié)的餐桌上，如果少了團(tuán)圓之人的相聚，食物幽香中總有散不開的冷清。1999年，我已是一個(gè)五歲孩子的爸爸，也是小有名氣的文人。可那個(gè)大年夜，我卻蜷縮在云南麗江的一家旅館里。歌手陳紅在電視中深情款款地唱著“?；丶铱纯?hellip;…”，我突然在異鄉(xiāng)落淚。那一年，我和妻子的婚姻亮起了紅燈，內(nèi)心孤獨(dú)煩亂的我一個(gè)人到異鄉(xiāng)旅行。沒(méi)想到，風(fēng)景雖動(dòng)人，內(nèi)心卻凄然。12點(diǎn)的鐘聲響起，我終于忍不住給家里打了一個(gè)電話：“爸，媽，我明天就買票回家……”母親在電話那頭帶著哭音：“炸春卷給你留著，臘腸給你留著……”

還有我的鄉(xiāng)人任大哥，四歲的兒子在街上被人偷偷抱走，他尋找了27年，磨破了幾十雙鞋。27年里，春節(jié)的簡(jiǎn)樸餐桌上總要多擺一副碗筷，夫妻倆在心里呼喚著不知身在何處的兒子歸來(lái)吃團(tuán)年飯。心心念念，必有回響。三年前的臘月，任大哥的兒子帶著妻兒從浙江回來(lái)尋親，我參加了那次團(tuán)年宴。任大哥夫婦一直怔怔地望著兒子，那眼神仿佛是一汪深水，要把兒子深深地吸進(jìn)去，存放到心底最柔軟的河床。

一餐團(tuán)年飯菜里，散發(fā)著人間最怡人的溫度，也翻滾著春節(jié)里的萬(wàn)千氣象，匯聚成命運(yùn)的一部分。